Mas não uma pizza qualquer
Essa é pizza é diferente
Só não come quem não quer
A mistura do doce com o sal
Fica tão sensacional
Que até mesmo quem diz que não gosta
Come até passar mal!
Ingredientes: (6 porções)
Massa:
250 gr farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de óleo
1/2 sache de fermento seco ou 15gr de fermento fresco
1/2 colher (de sopa) de açúcar
3/4 de xícara de leite morno
1 colher (de café) de sal
Modo de Preparo:
Misture metade do leite com o açúcar e o fermento e deixe descansar por 5 min.
Coloque a farinha sobre uma bancada. Junte o sal e faça um furo no centro.
Acrescente o óleo aos poucos, a mistura do fermento e o misture. Agregue aos poucos o restante do leite.
Não é necessário sovar a massa. Misture bem e quando ela estiver lisa, cubra-a com um pano umidecido e deixe descansar por 40 min.
Em uma superfície lisa e enfarinhada divida a massa em 6 porções e abra com um rolo. Polvilhe farinha sempre para que a massa não grude na bancada.
Acerte as laterais da massa coma ajuda de um cortador de massa.
Coloque em forma pincelada com óleo e asse as rodas de massa até que elas comecem a dourar embaixo.
Coloque o recheio por cima e sirva quente.
Recheio:
600 gr de chocolate 1/2 amargo
250 gr de creme de leite fresco
3 xicaras de morangos
1 xicara de mirtilos
1 xicara de amoras
Amêndoas laminadas
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Junte o creme de leite. Misture bem.
Recheie generosamente as pizzas, ainda quentes, para manter a temperatura do chocolate. Salpique as frutas por cima do chocolate.
Polvilhe as amêndoas laminadas nas laterias para dar acabamento.
