O que fazer com aquelas bananas que amadureceram?
Desperdiçar jamais, então mãos à obra!
Que tal fazer uma deliciosa Cuca de banana
recheada com goiabada?
O resultado é incrível:
A crosta crocante e açucarada
a massa macia e úmida
e a goiabada dá um toque especial.
Essa receita é de um amigo querido
que a faz divinamente.
Nunca mais jogue fora as bananas
e surpreenda a todos com essa receita deliciosa!
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara rasa de açúcar refinado
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
10 fatias finas de goiabada cascão
6 bananas prata ou nanica em fatias
4 colheres de sopa de açúcar refinado misturado com canela em pó
Modo de Preparo:
Unte uma forma redonda pequena (22 cm de diâmetro) com margarina ou manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
Na batedeira coloque os ovos inteiros (em temperatura ambiente de preferência), a pitada de sal e bata por 10 minutos em velocidade alta.
Junte o açúcar aos poucos e bata mais 5 minutos.
Continue batendo, diminua a velocidade da batedeira para média e acrescente a farinha de trigo, intercalando com a manteiga ou margarina e o leite.
No final, coloque o fermento e misture com uma colher.
Coloque metade da massa na forma, cubra com as fatias de goiabada e coloque o restante da massa por cima.
Leve para assar por uns 30 minutos em forno pré-aquecido (180°c), ou até começar a dourar.
Retire rapidamente do forno, coloque as fatias de banana por cima, uma ao lado da outr ,(deixe para cortá-las na hora que for colocar para que não escureçam) e polvilhe o açúcar misturado com a canela por cima.
Leve novamente ao forno por mais uns 20 minutos.
A borda dessa Cuca é deliciosa, fica parecendo um biscoitinho macio de goiabada.
Deliciem-se... Não há quem resista!!
