Banana é uma das frutas mais populares que consumimos nas regiões tropicais.
Ela vai bem com tudo! Cozida, frita ou crua....
Há quem ame comê-la misturada a comidas salgadas.
Eu sou dessas! rssss...
Existem variações da fruta, dentre elas, a banana nanica ou dágua, a banana da terra, a banana ouro, a banana maçã e a banana prata, que utilizei nessa receita.
Então vamos lá!!!!
Ingredientes:
2 bananas cortada em rodelas
4 ovos grandes
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá rasas de canela
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 a 4 bananas fatiadas para colocar por cima
Açúcar com canela para polvilhar
Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador: a banana em rodelas, o óleo, açúcar e os ovos. Bata bem e passe para um bowl.
Acrescente a farinha em duas partes, mexendo bem com um fouet. Junte a canela e misture bem. Ao final coloque o fermento, misture ate incorporar e coloque a massa em forma untada com manteiga e farinha de trigo.
Por cima da massa coloque as fatias de banana cortadas na direção do comprimento até cobrir a massa toda. Polvilhe açúcar com canela por cima.
Leve ao forno pré aquecido 180°C por 50 minutos.
